Liście limonki mrożone 100 g. Kraj pochodzenia Tajlandia.
Liście limonki jako przyprawa są popularnym składnikiem kuchni azjatyckiej. Liście te w połączeniu z trawą cytrynową, chili, imbirem i korzeniem galangi stanowią podstawę wyjątkowej kuchni tajskiej. Są używane jako liść laurowy i dodają potrawie charakterystycznego cytrusowego smaku. Po ugotowaniu należy je usunąć z potrawy. Zmielone liście kamfory można dodawać do sałatek warzywnych, czarnej lub zielonej herbaty.
Oprócz zastosowań kulinarnych, liście limonki są również wykorzystywane w ziołolecznictwie ze względu na ich wyjątkowy kwaśny smak i przyjemny aromat. Charakteryzują się one wysoką zawartością korzystnych związków organicznych, które mogą pozytywnie wpływać na układy organizmu.
Najbardziej rozpowszechnionym zastosowaniem liści limonki jest dbanie o zdrowie jamy ustnej. Liście mogą być bezpośrednio wmasowywane w dziąsła, pomagając usunąć szkodliwe bakterie, które mogą gromadzić się w jamie ustnej. Olej wyekstrahowany z limonki kaffir można również mieszać z organiczną pastą do zębów i płynami do płukania ust, aby promować bardziej skuteczną pielęgnację jamy ustnej i dziąseł.
Wystarczy rozmrozić liście limonki i dodać je do curry, zupy tom yum, tom ka lub innych sosów i zup. Mają one kształt podobny do liścia laurowego i nadają potrawie piękny cytrynowy aromat.
Nowy komentarz