Kelp to rodzaj morskich alg, które są cenione za swoje wyjątkowe właściwości odżywcze. Te organiczne wodorosty są źródłem naturalnego jodu, minerałów, błonnika oraz przeciwutleniaczy i pochodzą z czystych wód morskich, gdzie są zbierane i suszone w sposób zachowujący ich pełnię wartości odżywczych.
Mają delikatny, morski smak, który doskonale komponuje się z zupami miso, sałatkami, daniami ryżowymi, a nawet smoothie. Wystarczy je namoczyć na kilka minut, a nabiorą objętości i staną się miękkie i elastyczne.
Kelp wspiera pracę tarczycy, ułatwia trawienie i wspomaga oczyszczanie organizmu. Dzięki wysokiej zawartości błonnika są świetnym dodatkiem do diety.
Od wieków stosowane w kuchni azjatyckiej, dziś wracają do łask jako superfood przyszłości.
Nowy komentarz