Mangovo-makový koláč

Ak ste milovníkom sladkého odporúčame vyskúšať perfektný mangovo-makový koláč. Recept pripravila kristy.food.

Postup:

1. Rúru si predhrejeme na 170 stupňov. Sušienky si rozdrvíme a prilejeme k ním rozpustené maslo.
2. Sušienkový základ natlačíme na dno formy, ktorú sme si vystlali papierom na pečenie. Dáme zapiecť do vyhriatej rúry na cca 10 minút. Medzitým ako sa nám korpus pečie, vo väčskej mise vyšľaháme ( aj s vodou) kokosové mlieko s cukrom, stužovačom a makom. Pomaly primiešame mascarpone, olej a vanilku.
3. Plnku navrstvíme na jemne vychladnutý sušienkový korpus a dáme do chladničky.
4. Mangové pyré spolu s vodou a stužovačom dáme do hrnca. Zmes zohrievame za stáleho miešania. Od bodu varu varíme jednu minútu.
5. Mangovú zmes necháme mierne vychladnúť a nanesieme na makovú plnku. Koláč necháme vychladnứť na izbovú teplotu a potom ho dáme do chladničky aspoň na 3 hodinky.

Prajeme dobrú chuť!